Les tasques de l’hort al mes de novembre

Característiques climàtiques bàsiques

Aquest mes marca un període de trànsit entre la tardor i l’hivern. És un mes on poden sovintejar les boires i les precipitacions es mantenen en un règim d’irregularitat típic de la tardor. Pel que fa a temperatures, aquestes poden ser força baixes donant la sensació d’haver arribat l’hivern o encara podem tenir dies de més suavitat amb temperatures que podríem qualificar de primaverals. Cada vegada més, el dia és més curt i la nit més llarga, i cada dia que passa, minut a minut, surt més tard i es pon més aviat.

Dites populars destacades

• Per Sant Martí, aixeca la bóta i tasta el vi.
• A Sant Martí, iguals el dia i la nit.
• Per Sant Martí, la pinya cau del pi.
• De Tots Sants a Sant Andreu, vent o pluja o fred o neu.
• Per Sant Andreu pluja, neu o fred molt greu.
• Per Sant Andreu, llarga nit i dia breu.
• Per Tots Sants, capes i mocadors grans.
• De novembre enllà, agafa la manta i no la deixis anar.
• Pel novembre, bones torrades, castanyades i bunyolades.

A L’HORT

Plantarem: enciams, bledes, espinacs, pastanagues, porros, remolatxa, fonoll, cebes i cols.

Sembrarem directament: alls en lluna minvant, espinacs, bledes, faves, pèsols, raves, pastanagues, remolatxes i julivert.

Recol·lectarem: api, cebes, cols, carxofes, moniatos, raves, pastanagues, porros, remolatxes, bledes, enciams i espinacs.

AL VIVER

Els primers freds arriben i el viver ha d’estar protegit. En zones de clima més suau n’hi ha prou posant els llavorers tocant a una paret assolellada. Per a llocs més freds caldrà més protecció i tenir un petit hivernacle.

Els brots dels estolons de les maduixeres ja hauran arrelat i ja els podem trasplantar.

Amb tot, cal tenir present que amb l’arribada del fred els processos fisiològics de les plantes s’alenteixen i hem de preveure temps més llargs de germinació i creixement.

ALTRES FEINES

Quan arribi el fred intens i en zones on la temperatura s’acosta als 0Cº es torna a posar l’encoixinat de palla per evitar que la terra es geli i mantenir la terra activa.
És època de fruits de tardor com els aranyons, les cireretes d’arboç i els codonys. Comença la collita de taronges, mandarines i clementines i continua la collita d’olives i l’elaboració de l’oli verge.