Las tareas del huerto en el mes de noviembre

Características climáticas básicas

Este mes marca un período de transición entre el otoño y el invierno. Es un mes en el que las nieblas pueden ser frecuentes y las precipitaciones se mantienen en un régimen de irregularidad típico del otoño. En cuanto a las temperaturas, estas pueden ser bastante bajas, dando la sensación de que ha llegado el invierno, o aún podemos tener días más suaves con temperaturas que podrían calificarse de primaverales. Cada vez el día es más corto y la noche más larga, y día a día, minuto a minuto, amanece más tarde y anochece más temprano.

Refranes populares destacados

· Por todos los santos a mas tardar el trigo has de sembrar.

· Ajo ruin, ¿por qué no naciste? Porque no me sembraste por San Martín.

· A la viña floja, en noviembre la poda.

· Castañas, nueces y vino, son la alegría de San Martino.

· Noviembre dichoso, mes de setas y hongos sabrosos.

· De Todos los Santos a Navidad, es invierno de verdad.

· Noviembre, si las flores dan coge azafrán.

EN LA HUERTA

Plantaremos: lechugas, acelgas, espinacas, zanahorias, puerros, remolacha, hinojo, cebollas y coles.

Sembramos directamente: ajos en luna menguante, espinacas, acelgas, habas, guisantes, rábanos, zanahorias, remolachas y perejil.

Recolectaremos: apio, cebollas, coles, alcachofas, boniatos, rábanos, zanahorias, puerros, remolachas, acelgas, lechugas y espinacas.

EN EL VIVERO

Llegan los primeros fríos y el vivero debe estar protegido. En zonas de clima más suave, basta con colocar los semilleros junto a una pared soleada. En lugares más fríos, se necesitará más protección y contar con un pequeño invernadero.

Los brotes de los estolones de las fresas ya habrán echado raíces y ya podemos trasplantarlos.

Con todo, debemos tener en cuenta que con la llegada del frío los procesos fisiológicos de las plantas se ralentizan, y debemos prever tiempos más largos de germinación y crecimiento.

OTRAS TAREAS

Cuando llegue el frío intenso y en zonas donde la temperatura se acerca a los 0°C, se vuelve a colocar el acolchado de paja para evitar que la tierra se congele y mantener el suelo activo.

Es época de frutos de otoño como arañones, madroños y membrillos. Comienza la cosecha de naranjas, mandarinas y clementinas, y continúa la recolección de aceitunas y la elaboración de aceite virgen.